Cresani proizvodnjom ulja sustigli gradski proračun!

Najčitanije vijesti

Vezane vijesti

Zadnji recepti

Najnoviji videi

Igre, igrice

Reklame

Do 25. siječnja ukupno je prerađeno 1.225 tona ploda i dobiveno 206 tisuća litara maslinovog ulja. Ako se ta količina pomnoži s minimalno deset eura po litri, dobiva se novostvorena vrijednost od 2.060.000 eura

CRES  Ovosezonska prerada maslina Uljari creske Poljoprivredne zadruge donijela je rekordne rezultate, a od 15. listopada prošle, do 25. siječnja ove godine, ukupno je prerađeno 1.225 tona ploda i dobiveno  206 tisuća litara maslinovog ulja. Masline je na preradu dalo više od  500 obitelji.

Ako se dobivena količina pomnoži s deset eura, koliko će  minimalno biti cijena po litri maslinovog ulja,  dobiva se novostvorena  vrijednost od 2.060.000 eura, odnosno 15 milijuna kuna.

Dakle, trenutačna vrijednost u creskim konobama gotovo doseže iznos proračuna  Grada Cresa, koji se ove godine planira realizirati u visini 18 milijuna  kuna, što najbolje svjedoči kakvo su bogatstvo otočanima ostavili  njihovi preci. Poljoprivredna zadruga od maslinara je otkupila 15 tisuća  litara ulja, a analize potvrđuju da se i ove godine radi o ulju ekstra djevičanske kvalitete.

Ulje dobiveno u prvoj fazi prerade imalo je zasićene  masne kiseline 0,02 posto, sredina prerade 0,12 posto, dok je na samom  kraju prerade, od plodova obranih u siječnju, zastupljenost masnih kiselina i dalje bila ispod 0,2 posto, a za kategoriju ekstra djevičanskoga  granica je 0,8 posto! 

Program za turiste

U Poljoprivrednoj zadruzi rinfuzo ulje prodavat će se po cijeni od 85  kuna za litru, a flaširano ulje pod nazivom »Mosaico« po cijeni od 105  kuna. Sada se intenzivno radi na njegovoj promociji i brendiranju, a  ravnatelj zadruge Mateo Ferarić najavljuje novi sadržaj namijenjen turistima.

U Uljari će se organizirati program, koji će započeti u predsezoni, a u sklopu kojega će gostima biti prezentirana povijest maslinarstva na otoku, moći će pogledati promotivni film, razgledati pogon, degustirati i kupiti maslinovo ulje. Stoga se sada intenzivno radi na pripremi Uljare za prijam turista, a u sklopu priprema je i uređenje fasade  zgrade koja je za potrebe prerade maslina izgrađena 1938. godine. 

Maslinarstvo je in

Ovogodišnja rekordna prerada ukazuje na potrebu daljnih ulaganja u  pogone Uljare:

– Očigledan je sve veći interes za maslinarstvo. Čine se pozitivni pomaci, probijaju se maslinarski putovi, čime maslinici koji su desetljećima bili zapušteni postaju dostupni, sve više maslinara primjenjuje  suvremene agrotehničke mjere i masline prerađuju po sistemu berba –  prerada.

S obzirom na rekordne količine, imali smo poteškoća kod prerade u danima kada je pritisak bio najveći, budući u istom danu nismo  mogli preraditi sve pristigle masline jer je njihova količina prelazila kapacitete pogona.

Kako možemo očekivati porast maslinarstva, sada trebamo razraditi na koji način povećati kapacitete prerade, hoćemo li nabaviti novi stroj većeg kapaciteta, ili ćemo postojeći dopuniti još jednim – navodi ravnatelj Ferarić.